Grão de bico ao leite de coco

Camilo Mota

Ingredientes 200g de grão de bico cozido 1 tomate picado Meia cebola picada Meio pimentão picado Tofu picado a gosto 1 colher de sopa de chimichurri 1 vidro pequeno de leite de coco Sal a gosto Preparo Refogue o tomate, a cebola e o pimentão. Acrescente os demais ingredientes. E bom apetite!

Camilo Mota é editor do Jornal Poiésis